Polpettone (Pagnotta di carne) forno

Polpettone (Pagnotta di carne) al forno
Pranzo
Polpettone
Cucina argentina
Carni
Albondigàn in forno (Pagnotta di carne)
Porzioni 12
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tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
Ingredienti
  • 4 cucchiai di burro
  • 1 Tazza di tritato di cipolla
  • 6 spicchi d'aglio schiacciati
  • 1/2 chilo di carne a basso contenuto di grassi, terra
  • 1/2 chilo di polpa macinata
  • 2 cucchiai di prezzemolo tritato
  • 1/2 cucchiaino di pepe nero
  • 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
  • 2 1/2 cucchiaini di sale
  • 4 uova leggermente battute
  • 2 cucchiaini di sottaceti di senape, tritato
  • 6 cucchiai di pane secco, terra
  • INGREDIENTI PER LA SALSA (Opzionale)
  • 1/3 Coppa olio
  • 3/4 cipolla triturata
  • 1 spicchio d'aglio schiacciato
  • 1/2 triturato paprika rossa
  • 1 Tazza di pomodoro grattugiato, senza pelle o semi
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1/2 cucchiaino di pepe
  • 2 A 3 cucchiaini di salsa di pomodoro ketchup
  • 1 tazza di brodo è venuto.
Istruzioni
  1. Preriscalda l'horo a 400 gradi F.
  2. In una padella, mettere il burro e soffriggere la cipolla e l'aglio schiacciato fino a quando appassito. Viene passato a un contenitore e il resto degli ingredienti vengono mescolati, meno il 2 cucchiai di pane grattugiato. Gli ingredienti sono ben uniti e la miscela viene passata a una teglia da forno, levigando bene la superficie, è coperto di pangrattato e cotto da 1 1/4 tempo, o inserire un ago liquido poco chiaro
  3. Lo stampo viene rimosso dal forno, è permesso raffreddare, fette e viene servito freddo o riscaldato con salsa da 5 A 10 minuti.
  4. Preparazione della salsa: In una pentola, aggiungere olio a calore; aggiungere la cipolla e l'aglio e soffriggere fino a. Il pimenten viene aggiunto, il pomodoro, Sale, pepe, ketchup e brodo e cuochi per addensare.
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