Turkish delight di Siena
Turkish delight di Siena
2018-07-25 14:21:19
Porzioni 4
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tempo di preparazione
tempo di cottura
Ingredienti
- 350 GR. mandorle sbucciate
- 1 tazza di tè arancione illuminato in pezzi
- 1 tazza di tè al limone lucidato spesso grattugiato
- 1 cucchiaino di limone scorza
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 pizzico di noce moscata grattugiata
- 1 pizzico di chiodi di garofano grattugiati
- 1/2 tazza di tè di farina
- 3/4 tazza di zucchero di tè
- 3/4 tazza di miele
- 2 cucchiai di burro o margarina
- Zucchero a velo c / richiesto
Istruzioni
- Mescolare bene le mandorle con arancia e limone schiarite, la scorza, cannella, chiodo, noce moscata e farina. Portare al fuoco una casseruola con miele, zucchero e burro.
- Mescolare costantemente con un cucchiaio di legno fino a quando non si rompe l'ebollizione. Mescolare immediatamente lo sciroppo con la pasta di mandorla e frutta, mescolare con energia. Linea con carta stagnola o burro, una teglia con una base staccabile. Portare il forno preriscaldato per 300 gradi.
- Lasciar cuocere per 45 minuti. Smodellatura su un revisore, cosparso di un sacco di zucchero impalpabile, rimuovere la carta dalla base e anche cospargere con zucchero impalpabile.
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