Meringa per decorazioni per l'albero di Natale

Meringa per decorazioni per l'albero di Natale
Natale
ricetta gourmet
Snack
Cucina svizzera
Variato
Meringa per decorazioni per l'albero di Natale
Porzioni 4
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tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
Ingredienti
  • 150 Zucchero g in polvere
  • 3 chiaro d'uovo
  • coloranti secondo i tuoi gusti
  • Perle d'argento
  • zuccheri colorati
Per la teglia da forno
  • foglio di alluminio
Istruzioni
  1. Fodera una o due teglia da forno con foglio di alluminio. Scaldare il forno a 100 gradi C°. Setacciare lo zucchero a velo. Montare gli albumi fino al punto di neve e aggiungere lentamente lo zucchero mescolando. Distribuire l'impasto in diversi contenitori e tingerli con coloranti diversi.
  2. Inserire in un sacchetto da pasticceria con l'ugello stellato e fare figure sul foglio di alluminio: Anelli, Otto, Eses, ecc. Tutte le figure devono avere un foro per appenderle.
  3. Guarnire a proprio agio con perle d'argento e zuccheri. Lasciare asciugare la meringa in forno ad media altezza. Ci vogliono circa due ore.
  4. Lasciare la porta del forno un po 'socchiusa in modo che l'umidità possa uscire.
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