Tortilla jagung

jagung tortilla

Tortilla jagung

Juga dikenal oleh beberapa orang sebagai pancake jagung, adalah cakram tipis dan renyah yang tidak dapat dilewatkan di meja Meksiko, mungkin yang paling populer dari resep Meksiko dengan jagung selain sangat serbaguna dalam hal membuat kombinasi dan persiapan dengan mereka.

Jika Anda ingin mempelajari proses sederhana untuk membuat tortilla Anda sampai ke tempat yang tepat, seperti yang akan kutunjukkan selangkah demi selangkah., Anda akan melihat betapa mudahnya; tanpa basa-basi mari kita lanjutkan untuk membuat tortilla.

Bahan dan peralatan:

  • 2 Mug Tepung Jagung Instan
  • 1 1/2 Cangkir air (Sekitar)
  • Garam secukupnya (Opsional)
  • Kantong plastik tebal

Membuat telur dadar

Hal pertama yang harus kau lakukan adalah misa.; tempatkan tepung sebanyak yang Anda inginkan dalam wadah yang cocok, kemudian Anda akan mulai menambahkan air dan Anda akan menguleni untuk melarutkan tepung dan membentuk adonan, harus tetap lembut dan homogen, tanpa benjolan dalam bentuk apa pun, tempatkan sejumput garam di akhir dan distribusikan dengan tangan Anda.

Untuk resep ini ada 2 jalur yang mungkin, ada yang buatan tangan dan yang dibuat dengan bantuan mesin tortillera.

Pilihan 1: Tortilla buatan tangan

Langkah 1: Tempatkan buddha Anda, besi atau comal untuk memanaskan dengan api sedang.

Langkah 2: Ambil adonan yang cukup untuk membuat bola sedang dan hancurkan sedikit di tangan Anda membuat semacam cakram; memiliki wadah air yang berguna karena Anda harus terus-menerus membasahi tangan Anda untuk mencegah adonan menempel pada Anda.

Langkah 3: Tempatkan adonan floppy pada plastik dan saat Anda mengubahnya dengan salah satu tangan Anda, Anda akan menghancurkannya dengan bagian luar telapak tangan yang lain, selalu dari tengah cakram ke luar, sehingga merata secara merata.

Langkah 4: Setelah telur dadar Anda tipis, Anda melepasnya dengan sangat hati-hati dari plastik dan meneruskannya ke budare atau comal yang sudah harus panas.

Langkah 5: Ketika terlihat benar-benar kering dan Anda mendapatkan gelembung pertama membaliknya. Ulangi sampai matang.

Pilihan 2: Penggunaan tanggul

Dyrtillera adalah mesin sederhana yang berfungsi untuk menghancurkan adonan dan membentuk tortilla, penting bahwa ketika menggunakannya jangan menghancurkan tortilla sekali, sehingga Anda memiliki ketebalan biasa Anda harus berputar dan menghancurkannya secara berturut-turut.


0 Ulasan

Tinggalkan komentar

Anda ingin bergabung dengan percakapan?
Merasa bebas untuk berkontribusi

Tinggalkan jawaban

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.