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Tart jeruk dengan kelapa bubuk dan tepung jagung

Tart jeruk dengan kelapa bubuk dan tepung jagung
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Masakan Perancis
Makanan penutup
Tart jeruk dengan kelapa bubuk dan tepung jagung
Bagian 4
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Cetak
waktu persiapan
15 min
waktu memasak
0 min
waktu persiapan
15 min
waktu memasak
0 min
Ingredientes para la masa
  • 3/4 Cangkir tepung 000
  • 1/3 de taza de polvo de coco (o coco seco procesado)
  • 1 sendok teh gula
  • 1 sendok teh garam
  • 1/3 taza de manteca fría en cubitos
  • 1 Cetakan 26 cm. diameter
Mengisi bahan
  • 6 telur
  • 1 1/2 cangkir gula
  • 1 taza de crema de leche y 6 cucharadas más
  • 3 sendok makan tepung jagung
  • 4 cucharaditas de confitura de naranjas o lima picada
  • 3 sendok makan lemon jus
  • 3 cucharadas de jugo de naranjas
  • 1 sejumput pala
  • 1/2 taza de manteca derretida
  • 4 sendok makan gula tak tercela
  • 1 sendok teh jahe bubuk
Petunjuk
  1. Mezclar la harina común con la de coco, gula dan garam. Agregar la manteca y el agua, siempre uniendo todo con las manos, unir el bollo y llevar a la heladera 25 menit.
  2. Estirar la masa sobre una mesada fría con palote enharinado, hasta tener un círculos de 28 cm. Colocar la masa en el molde, taparla con papel manteca y colocarles unos porotos para que tenga peso la masa. Cocinarla en horno precalentado, Moderat 15 menit. Hapus dan sisihkan.
Untuk mengisi
  1. mezclar en una cacerola los huevos con el azúcar, las cucharadas de crema, la harina de maíz, la naranja confitada, los jugos, la nuez moscada y la manteca derretida, cocinar a fuego bajo, siempre revolviendo,5 menit.
  2. Retirar del fuego y dejar enfriar. Desechar el papel manteca y los porotos. Verter el relleno de polenta en la tarta, espolvorear con 2 cucharadas de azúcar impalpable y cocinar en horno suave 40 menit.
  3. Batir la crema restante a punto chantilly, con el azúcar impalpable y el jengibre en polvo. Keluarkan dari oven, dejar enfriar y servirla con copos de crema.
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