Tart tomat

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20 min
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1 HR
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Bahan
  • 1 dan 1/2 Cangkir tepung
  • 1 telur
  • 3 SDT. de levadura en polvo
  • 4 cucharadas de manteca 1/2 Cangkir susu
  • 1 kg. de tomates cortados en rodajas
  • 3 CDA. de queso Parmesano rallado
  • peterseli cincang
  • merica, sal y orégano
Petunjuk
  1. Mezcle la harina con el huevo ligeramente batido, ragi, 3 CDA. de manteca y una pizca de sal.
  2. Incorpore de a poco la leche hasta que la masa tenga consistencia, como para extenderla.
  3. Amase, kemudian, con las manos y extienda con el palote. Forre con ella un molde para tarta.
  4. Disponga sobre la masa las rodajas de tomate en círculos concéntricos. Condimente con sal, merica, orégano y perejil picado y salpique algunos trocitos de manteca.
  5. Cocine en horno caliente durante aproximadamente media hora.
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