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Bertingkat tiga kue

Bertingkat tiga kue
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Bahan
  • 500 g mentega
  • 500 g gula merah
  • 10 telur
  • jus dan parutan kerak 2 limónes
  • 2 SETEGUK minuman keras rum (2 Ci)
  • 500 g tepung terigu
  • 1 sendok teh kayu manis moidacinnamus
  • 2 parut ujung pisau pala
  • 300 g de cerezas confitadas
  • corintos y pasas, 800 g masing-masing
  • Lemon kerak dan cincang halus manisan kerak oranye, 200 g masing-masing
  • 100 g cincang almond
  • Dilain pihak
  • 1000 g bubuk gula
  • 4-6 putih telur
  • 2 sendok teh jus lemon
  • permen warna-warni untuk hiasan
  • Untuk cetakan
  • mentega atau margarin
Para adornar
  • bolitas de azúcar de colores
  • violetas confitadas, cerezas confitadas, angélica y cuatro obleas redondas
Petunjuk
  1. Engrasar bien un molde desmontable de 24 cm diameter. otro de 18 cm y otro de 11,5 cm. Kocok mentega bersama-sama dengan gula merah sampai Anda mendapatkan campuran berbusa. Tambahkan telur satu demi yang lain, jus lemon, Lemon semangat dan rum dan aduk semuanya dengan baik.
  2. Tambahkan bidan 2-4 sendok makan tepung ke adonan, sehingga tidak dadih. Ayak sisa tepung, Campur dengan kayu manis, pala, manisan ceri, orang Korintus, kismis, kulit lemon manisan, la corteza de naranja confitada y las almendras e incorporar la mezcla de huevos y mantequilla.
  3. Repartírla en los moldes y alisar la superficie. Panaskan oven 180 derajat. Cocer uno tras otro los pasteles en la parte baja del horno: el mayor unos 90 menit, el mediano como 1 hora y el menor 40 menit. Antes de sacar los pasteles del horno es imprescindible hacer la prueba del palillo (que salga seco). Jika perlu, cocer un rato más los pasteles.
  4. Dejarlos enfriar sobre una rejilla, envolverlos en papel de aluminio y guardarlos durante 14 hari.
  5. Para hacer el baño, tamizar el azúcar en polvo. mezclarlo con las claras hasta obtener un baño consistente, untar con él los tres pasteles por arriba y por los lados y ponerlos uno sobre otro.
  6. Meter el resto del baño en una manga pastelera con boquilla pequeña estrellada y en un pequeño cucurucho de papel barba.
  7. Adornar la tarta según se propone en la fotografía con el baño, las bolitas de azúcar, manisan ceri, las violetas y la angélica.
  8. Sobre el piso central pegar y adornar con baño 10 cuartos de oblea. Colocar sobre la tarta a modo de corona tres medias obleas y adornarlas igualmente
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