kue Tuscan terong
kue Tuscan terong
2018-07-24 11:49:33
Bagian 4
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waktu persiapan
waktu memasak
Bahan
- 3 sendok makan minyak zaitun
- 6 berenjenas medianas
- Garam, secukupnya
- 1 lata de puré de tomates
- 3 telur
- Keju parut
- Merica, secukupnya
- Manteca cantidad necesaria
Petunjuk
- Corte las berenjenas en rodajas, pueden ser peladas o con cáscara, colóquelas en una sartén con el aceite y fríalas. Escúrralas y condimente con sal. Sazone el puré de tomate con el aceite restante y una pizca de sal, caliéntelo y déjelo enfriar.
- Bata los huevos en un recipiente y mezcle con un poco de queso rallado, el puré de tomate y una pizca de sal y de pimienta negra. Coloque las berenjenas en una fuente para horno, untada en manteca y cubra con la mezcla de huevos, dórelas en el horno, hasta que coagulen los huevos.
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