Taco Ham dengan sayuran panggang

Taco Ham dengan sayuran panggang
Makan Siang dengan garnisun
Masakan Meksiko
Makanan Ringan dan tapas
Taco Ham dengan sayuran panggang
Orang-orang 4
Bagian 4
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Cetak
waktu persiapan
15 min
waktu memasak
0 min
Total waktu
40 min
waktu persiapan
15 min
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0 min
Total waktu
40 min
Bahan
  • 800 GR. de cadera de cerdo
  • 1 Terung
  • 4 musim semi bawang
  • 1 lada merah
  • 2 paprika hijau
  • 8 siung bawang putih
  • minyak zaitun extra virgin
  • Garam
  • merica
  • peterseli
Petunjuk
  1. Limpia las verduras, coloca sobre una placa de horno. Sazónalas y riégalas con un chorro de aceite. Masukkan dalam oven (dipanaskan sebelumnya) y ásalas durante 30 menit di 180oC.
  2. Cuando estén hechas, pélalas verduras y córtalas en tiras.
  3. Aliña con aceite y sal.
  4. Corta la carne de cerdo en tacos y salpimiéntalos.
  5. Pon los ajos a freír en una sartén con aceite. Añade la carne y fríela.
  6. Sirve las verduras en una fuente y los tacos de carne en otra. Decora con una rama de perejil.
Catatan
  • La cadera es la parte carnosa más delicada del jamón, con una calidad que no tiene nada que envidiar al filete o solomillo. Carne indicada para sacar filetes y escalopes y muy apropiada para asar al horno.
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