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Strudel puff pastry dan kacang-kacangan

Strudel puff pastry dan kacang-kacangan
resep gourmet
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Masakan Austria
Makanan penutup
Strudel puff pastry dan kacang-kacangan
Bagian 4
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Cetak
waktu persiapan
30 min
waktu memasak
45 min
Total waktu
1 HR 45 min
waktu persiapan
30 min
waktu memasak
45 min
Total waktu
1 HR 45 min
Bahan
  • 600 g de masa de hojaldre congelada
  • 2 kuning telur
  • 80 g gula
  • 50 g mentega
  • 200 g kenari cincang
  • 100 g de migas de bizcocho
  • 1/2 sendok teh bubuk kayu manis
  • kulit 1/2 lemon parut
  • 1 SETEGUK minuman keras rum (2 CL)
  • 50 g kismis
  • 3-4 cucha radas de leche
  • 1 kuning telur
Petunjuk
  1. Descongelar la masa de hojaldre 30-60 menit pada suhu kamar. Untuk mempersiapkan pengisian, batir las yemas con el azúcar hasta conseguir una masa espumosa. Lelehkan mentega, mezclarla con las nueces, las migas de bizcocho, kayu manis, la corteza de limón, el ron y las pasas, agregar todo a la masa de yema y azúcar y añadir la leche necesaria para que se forme un relleno consistente.
  2. Superponer nueve planchas de masa de hojaldre y formar una placa de 35 x 40 cm. Distribuir el relleno en el centro de la masa.
  3. Pintar los bordes de la masa con yema batida y doblarlos por encima del relleno. Extender el resto de la masa de hojaldre, cortar tiras con la rueda de cortar masa, pintarlas con yema y colocarlas sobre el strudel.
  4. Apretar bien las tiras de masa. Enjuagar una bandeja de horno con agua fría, colocar en ella el strudel y dejarlo reposar 15 menit.
  5. Panaskan oven 220 grados y cocer el strudel 45 rata-rata ketinggian menit oven.
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