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Melon dengan raspberry sorbet

Melon dengan raspberry sorbet
brebaje
Masakan Karibia
Minuman dan milkshake
Melon dengan raspberry sorbet
Bagian 4
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waktu persiapan
15 min
waktu memasak
0 min
waktu persiapan
15 min
waktu memasak
0 min
Bahan
  • 3/4 de pulpa de melón
  • 4 d air
  • 1/4 Kg de azúcar
  • 3 cucharadas de zumo de limones
  • 1 sejumput garam
  • 200 g de frambruesas
Untuk saus
  • 100 g gula
  • 3 d air
  • 1 cucharada de limón
  • 1 satu sendok teh jahe parut
Petunjuk
  1. Para preparar el sorbete, poner en un cazo el agua con el azúcar. Cocer a fuego suave hasta obtener un almíbar ligero.
  2. Pasar la pulpa de melón por la batidora y agregarle el almíbar, el zumo de limón y el pellizco de sal.
  3. Poner la preparación en una bandeja plana y meterla en el congelador durante 8 horas como mínimo (sacar y batir con varillas tres veces.)
Untuk saus
  1. poner en un cazo el azúcar con el agua, el zumo de limón y el jenjible. Llevar a ebullición y cocer a fuego suave 5 menit. Biarkan hingga dingin.
  2. Servir el sorbete en copas con las frambruesas y la salsa.
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