Saus hollandaise

saus hollandaise
Belanda
Saus dan krim
Saus hollandaise
Bagian 4
Emulsi klasik dari mentega. Hal ini luar biasa jika disertai dengan ikan pacheados, dikukus atau direbus, sayur, fillet atau entrecote. Sajikan panas-panas. Kami dapat menjaga hangat dengan menempatkannya dalam mangkuk atau Bain-Marie sementara ini mengambil kontak dengan air, tidak sangat lama.
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Memilih)
Loading...
Cetak
waktu persiapan
15 min
waktu memasak
0 min
waktu persiapan
15 min
waktu memasak
0 min
Bahan
  • 2 sendok makan air
  • 2 kuning telur
  • 100 gram mentega
  • ½ sendok makan lemon jus
  • Garam dan merica secukupnya.
Petunjuk
  1. Mengambil kuning telur dan mandi air (dalam kasus ini mangkuk, Itu tidak harus menyentuh air panas). Tempat, sampai saus mulai menebal dan homogenised, menghindari mempersiapkan menghangatkan orang lain, perlahan-lahan memasukkan mentega pada suhu kamar, aduk terus sampai kental dan lapang. Melompat, parfum dengan jus lemon dan lada hitam.
Resep mudah untuk https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Ulasan

Tinggalkan komentar

Anda ingin bergabung dengan percakapan?
Merasa bebas untuk berkontribusi

Tinggalkan jawaban

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.