Saus tomat

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Masakan Italia
Saus dan krim
Saus tomat
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waktu persiapan
40 min
waktu memasak
40 min
Total waktu
1 HR 20 min
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1 HR 20 min
Bahan
  • 2 kg de tomates maduros, troceados
  • 4 media bawang, baik lyanes
  • 2 dientes de ajo troceados
  • 1 sendok makan garam
  • 1 cucharada de pimienta negra
  • 1/2 sendok teh cabe rawit
  • 6 clavos enteros
  • 2 tazas de azúcar moreno
  • 2 cangkir cuka anggur putih
Petunjuk
  1. Vierta el tomate, bawang merah, bawang putih, Garam, la pimienta y los clavos en una sartén grande de fondo pesado; cueza a fuego medio durante 45 minutos o hasta que esté tierno y con mucho jugo.
  2. Añada el azúcar y el vinagre y continúe a fuego lento hasta obtener una salsa espesa.
  3. Pase la mezcla por un colador y viértala en tarros esterilizados templados, de cierre hermético. Diamkan 1 semana antes de consumir. Guárdelos en sitio fresco y seco.
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