Sakramen-sakramen resep

sakramen-sakramen resep
Sarapan
Masakan Perancis
Roti dan roti
Receta sacramentos
Bagian 24
Aprende a preparar y cocinar la clásica receta de sacramentos. En esta receta te enseñamos a preparar 24 unidades paso a paso con imagenes.
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Cetak
waktu persiapan
20 min
waktu memasak
20 min
Total waktu
40 min
waktu persiapan
20 min
waktu memasak
20 min
Total waktu
40 min
Untuk adonan
  • 10 g ditekan ragi
  • 225 cc de leche fría
  • 2 telur
  • 100 g gula
  • 1 cucharada de manteca blanda
  • 1 sendok teh esens vanila
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • 500 g tepung terigu 0000
  • 1 sendok teh garam
Para el empaste
  • 225 g de manteca fría
  • 40 g tepung terigu 0000
Varios
  • 300 g de dulce de membrillo
  • Huevo batido para pintar
  • Pulpa para abrillantar o almíbar
  • Cantidad necesaria de glasé o fondant
Petunjuk
  1. Desmenuzar la levadura en un bol, añadir la leche fría, telur, gula, mentega lembut, la esencia y la ralladura de naranja. Unir con una cuchara de madera, mientras se va incorporando de a poco la harina cernida con la sal. Formar un bollo, Uleni, cubrir y enfriar durante 30 menit.
  2. Para el empaste, colocar la harina en la procesadora junto con la manteca fría cortada en cubos. Procesar hasta unir. Dar forma rectangular.
  3. Estirar la masa fría y encerrar el empaste. Dar una vuelta simple y llevar a la heladera durante 1 waktu, cubierto con polietileno.
  4. Hapus, estirar y repetir el paso anterior dos veces más, ni dejando enfriar bien durante i hora entre cada vuelta. Cortar triángulos, esparcir dulce en la base y enrollar. Colocar sobre placas enmantecadas, cubrir y dejar levar.
  5. Pintar con huevo batido y hornear a 200° C, selama 20 menit. Una vez cocidas, abrillantar con pulpa o almíbar y decorar con glasé o fondant.
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