Panggang Tenderloin daging sapi
Panggang Tenderloin daging sapi
2014-12-01 07:58:22
Bagian 6
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waktu persiapan
Waktu memasak
Bahan
- 1 kilo de lomito (o ganso) daging sapi.
BUMBU
- 1/2 taza de cebolla reinada
- 2 siung bawang putih, hancur
- 1 sendok makan minyak
- 1/4 sendok teh merica
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh saus Worcestershire.
BAHAN LAINNYA
- 1/4 cangkir minyak
- 1 sendok makan mentega
- cebolla mediana en ruedas
- 2 clavos de especia
- 2 granos de pimienta dulce o guayabita
- 1 Cangkir kaldu sapi.
Petunjuk
- Se adoba la carne y se deja aparte por unos 15 menit.
- Se ponen el aceite y la mantequilla en un caldero al fuego y se sofríe la cebolla en ruedas, Se saca y se pone aparte. Se agrega la carne sin el adobo y se dora uniformemente. Se agregan el adobo, los clavos, la pimienta y el consomé y se cocina a fuego suave por 5 menit, Se retira la carne, se rebana y se sirve con la cebolla frita y la salsa. Se eliminan los clavos y la pimienta.
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