Turbot dalam saus hijau

Turbot di Salsa Verde
makan siang dengan saus
Masakan Spanyol
Ikan
Turbot dalam saus hijau
Orang-orang 4
Bagian 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Memilih)
Loading...
Cetak
waktu persiapan
15 min
waktu memasak
0 min
Total waktu
40 min
waktu persiapan
15 min
waktu memasak
0 min
Total waktu
40 min
Bahan
  • 1.300 gr de rodaballo
  • 1 daun bawang
  • 2 siung bawang putih
  • 16 Kerang
  • 4 Asparagus
  • 2 telur rebus
  • ½ vaso de vino blanco
  • 1 vaso de caldo de espárragos
  • 1 sendok makan tepung
  • minyak zaitun extra virgin
  • Garam
  • peterseli cincang
Petunjuk
  1. Pica la cebolleta y los dientes de ajo y pon a dorar en una cazuela con 5 sendok makan minyak.
  2. Cuando vaya tomando color, añade la harina, mezcla bien y rehoga brevemente. Vierte el vino blanco y el caldo de los espárragos. Espolvorea con perejil picado.
  3. Sazona el pescado e incorpóralo y cocínalo brevemente por los dos lados (primero con la piel hacia arriba).
  4. Agrega las almejas y cocina hasta que se abran. Espolvorea nuevamente con perejil picado. Corta los huevos en gajos y los espárragos por la mitad y adorna la cazuela.
Catatan
  • La salsa verde es una singularidad de la cocina vasca, que suele acompañar a muchos pescados, aunque quizás ha sido la merluza el pescado que le ha dado mas popularidad. La fantasía del cocinero suele añadir a los platos de pescado en salsa verde, Asparagus, artichoke, kacang polong, colas de algún marisco, dll.
Resep mudah untuk https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Ulasan

Tinggalkan komentar

Anda ingin bergabung dengan percakapan?
Merasa bebas untuk berkontribusi

Tinggalkan jawaban

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.