Mengisi pangsit

relleno wantan
Mengisi pangsit
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Bahan
  1. 300 GRS. de carne de chancho.
  2. 1/2 sendok teh garam.
  3. 1/2 sendok teh gula.
  4. Pimienta, una pizca.
  5. 1/2 sendok teh bumbu.
  6. 5 Cina bawang.
  7. 1/4 de cucharadita de kion molido.
  8. 1 clara de huevo.
  9. Aceite para freír.
Petunjuk
  1. Picar la carne de chancho bien menudita. Agregar el azúcar, merica, el sazonador, las cebollitas chinas picadas bien menudito, el kion y la clara de huevo. Todos estos ingredientes se mezclan bien y se rellenan los cuadritos de pasta y formar una especie de pastelillito. Poner una cacerola al fuego con una cantidad regular de aceite, calentarlo bien y sumergir los pastelitos con una espumadera.
  2. Dejarlos un momento en el aceite y escurrir en seguida.
  3. Volver a sumergir en el aceite y dejar cocinar hasta que se tuesten ligeramente. Retirar de la fritura.
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