Pure kentang manis dan Plum

pure kentang manis dan Plum
Lunch
ubi jalar
Masakan Venezuela
Vegetarian
Pure kentang manis dan Plum
Bagian 4
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waktu persiapan
15 min
waktu memasak
0 min
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15 min
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Bahan
  • 250 gramos de ciruelas pasas sin semillas
  • 1/2 Cangkir air
  • 1/2 kilo de batata pelada y picada y agua suficiente para cocinada
  • 1 1/8 sendok teh garam
  • 3 sendok makan mentega
  • 1/2 Cangkir susu
  • 3 sendok makan gula
  • 1/4 sendok teh parut pala.
Petunjuk
  1. En una olla a fuego suave se cocinan por 20 minutos o hasta ablandar las ciruelas, se retiran del fuego, se pasan a una trituradora y se hace un puré que se deja aparte.
  2. En otra olla se cocina la batata hasta ablandar. Dia pensiun dari api, se escurre, conservando algo de agua en donde se cociné. Se pasa la batata al envase de una batidora, se le agrega la mantequilla y la leche caliente y se bate bien, agregándole la sal, el azúcar y la nuez moscada y, si fuera necesario un poco del agua que se tiene aparte.
  3. Se mezclan los dos purés, se pasan por un colador fino y luego por una batidora. Se rectifica, la sal y e: azúcar y se sirve caliente.
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