Kapten-gaya Campero ayam

Lunch
ayam
Masakan Asia
Masakan Malaysia
Daging
Kapten-gaya Campero ayam
Orang-orang 4
Bagian 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Memilih)
Loading...
Cetak
waktu persiapan
35 min
waktu memasak
35 min
Total waktu
1 HR 10 min
waktu persiapan
35 min
waktu memasak
35 min
Total waktu
1 HR 10 min
Bahan
  • 30 g udang kering
  • 4 sendok makan minyak
  • 4-8 bar cabai, biji dan cincang halus
  • 4 siung bawang putih, Cincang
  • 3 Serai batang (hanya bagian putih), Cincang
  • 2 sendok teh kunyit (Saffron dari Hindia)
  • 10 kacang bancul
  • 2 bawang besar, cincang
  • 1/4 sendok teh garam
  • 500 g tanpa tulang anthers, dalam potongan-potongan kecil
  • 1 Piala (250 ml) santan
  • 1 Piala (250 ml) air
  • 1/2 Piala (125 ml) krim kelapa
  • 2 sendok makan jus jeruk nipis
Petunjuk
  1. Goreng udang dalam wajan dengan sedikit minyak dan di atas api kecil untuk 3 menit mengaduk panci secara teratur. Udang adalah taran yang dibuat ketika mereka berubah menjadi oranye tua dan mengeluarkan aroma menyengat. Lulus udang ke mortir dan menghancurkan mereka sampai mereka sangat halus tanah, atau hancurkan mereka dalam blender (daging udang tanah ini disebut pasta udang). Masukkan pasta ke dalam mangkuk terpisah dan sisihkan.
  2. Masukkan setengah dari minyak dengan cabe ke dalam blender, bawang putih, serai, curcuma dan kacang bancul dan hancurkan mereka ke rafagas pendek sampai semuanya dicincang dan sangat halus, setiap kali menumpahkan dinding wadah dengan spatula karet.
  3. Tuangkan minyak yang tersisa ke wajan yang dalam atau wajan besi cor, dan goreng bawang dengan garam di atas api kecil, bergerak kembali secara berkala, untuk beberapa 8 menit, atau sampai coklat keemasan. Berhati-hatilah untuk tidak membakar bawang, Pahit hidangan. Tambahkan campuran rempah-rempah dan hampir kasar pasta udang menyisihkan yang diperlukan untuk menghias hidangan. Sofria untuk beberapa 5 menit. Jika campuran mulai menempel di bagian bawah, Memasukkan 2 sendok makan santan. Adalah penting bahwa campuran dimasak secara merata sehingga semuanya membutuhkan rasa..
  4. Tambahkan ayam v remuevalo dengan baik; melewatkannya selama 5 menit atau sampai mulai coklat. Santan dan air dan membawanya kembali mendidih. Kurangi panas dan biarkan memasak dengan lembut beberapa 7 menit atau sampai ayam benar-benar selesai dan saus telah menebal. Tambahkan krim sebagai dan membawa kembali ke mendidih, masih pengadukan. Masukkan set kapur dan sajikan segera, dengan sedikit pasta udang yang telah saya sisihkan di atas. Sajikan dengan nasi kukus.
Resep mudah untuk https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Ulasan

Tinggalkan komentar

Anda ingin bergabung dengan percakapan?
Merasa bebas untuk berkontribusi

Tinggalkan jawaban

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.