Ayam dengan kari hijau

Lunch
ayam
Masakan Asia
Dapur Thailand
Daging
Ayam dengan kari hijau
Orang-orang 4
Bagian 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 Suara)
Loading...
Cetak
waktu persiapan
20 min
waktu memasak
25 min
Total waktu
45 min
waktu persiapan
20 min
waktu memasak
25 min
Total waktu
45 min
Bahan
  • 2 cangkir (500 ml) santan
  • 2 sendok makan minyak
  • 1 Bawang merah, cincang
  • 2 cucharadas de pasta de curry verde
  • 500 g de antemuslos de pollo deshuesados, cortados en tiras
  • 1/4 Piala (60 ml) air
  • 4 hojas de lima kaffir
  • 100 g de judías serpentiformes, cincang
  • 2 sendok makan kecap ikan
  • 2 sendok makan jus jeruk nipis
  • 1 satu sendok teh kulit jeruk nipis, baik parutan
  • 3 cucharaditas de azúcar de palma rallada, o azúcar morena fina
  • hojas de cilantro, sebagai garnisun
Petunjuk
  1. Cueza a fuego fuerte en una cazuela la leche de coco unos 10 minutos hasta que empiecen a chisporrotear pequeñas burbujas de aceite en la superficie.
  2. Caliente el aceite en un wok o sartén de fondo grueso. Añada la cebolla y la pasta de curry y sofríalas a fuego fuerte durante 1 menit, hasta que desprendan un aroma intenso. lncorpore el pollo y salteelo durante 5 minutos hasta que este casi completamente hecho.
  3. Tambahkan santan, Air, las hojas de lima kaffir y las judías; llévelo a ebullición, removiendo de vez en cuan do. Reduzca el fuego y deje que cueza a fuego lento, ditemukan, Beberapa kali 10 minutos o hasta que el pollo está completamente tierno.
  4. lncorpore la salsa de pescado, el zumo de lima, semangat dan gula; remueva lo bien. Adórnelo con hojas de cilantro y sírvalo con arroz cocido al vapor.
Catatan
  • Para este plato, puede preparar la pasta de curry a su gusto o bien comprar una ya elaborada. La cocción de la leche de coco para separar el aceite es una técnica tradicional de la cocina tailandesa. Con ella se obtiene el sabor y la textura que se prefiera.
Resep mudah untuk https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Ulasan

Tinggalkan komentar

Anda ingin bergabung dengan percakapan?
Merasa bebas untuk berkontribusi

Tinggalkan jawaban

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.