Pisillo (Daging goreng llanera)
Pisillo (Daging goreng llanera)
2014-11-30 05:45:10
Bagian 6
(Memilih)
Loading...Cetak
waktu persiapan
waktu memasak
Bahan
- 1 Cangkir parutan bawang
- 2 siung bawang putih, hancur
- 2 sendok teh garam
- 3/4 sendok teh lada hitam, Tanah
- 1/16 de cucharadita de orégano seco, Tanah
- 1/8a la de cucharadita de comino molido
- 1 kilo de falda o de lagarto la reina, daging sapi
- 3 sendok makan minyak
- 4 sendok makan bawang merah cincang.
Petunjuk
- Se prepara un adobo mezclando la cebolla, bawang putih, Garam, merica, Oregano dan jintan putih. Con ese adobo se frota la carne y se deja aparte 1 waktu
- La carne y el adobo se ponen en un caldero tapado para sudar a fuego mediano por 3/4 de hora o hasta ablandar, dándole vuelta de vez en cuando para que no se queme.
- Dia pensiun dari api. Se saca la carne del caldero y se deja enfriar un poco. El liquido que queda en el caldero se pone aparte.
- Sobre una tabla se golpea la carne hasta reducirla a 1 atau 2 cm tebal. Se corta en pedazos y se desmenuza en hebras o hilos lo más finamente que sea posible. Es un trabajo laborioso.
- Se vuelve el caldero al fuego y se le agrega el aceite. Se agrega la cebolla picadita y se sofríe hasta marchitar, Beberapa kali 4 menit. Se agrega el liquido que quedó al sudar la carne. Se agrega la carne desmenuzada y se cocina a fuego suave, revolviendo siempre, para que no se queme, oleh 35 untuk 40 menit, hasta dorar y estar completamente seco y brillante,
Resep mudah untuk https://recetasdecocinafaciles.NET /
Tinggalkan komentar
Anda ingin bergabung dengan percakapan?Merasa bebas untuk berkontribusi