,

Petits merangkak untuk Ritz

Petits merangkak untuk Ritz
resep gourmet
Camilan
Masakan Perancis
Kue
Petits merangkak untuk Ritz
Bagian 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Memilih)
Loading...
Cetak
waktu persiapan
15 min
waktu memasak
0 min
waktu persiapan
15 min
waktu memasak
0 min
Bahan
  • 190 g tepung terigu
  • 65 g gula
  • 1 kuning telur
  • 1 sendok makan susu
  • 95 g mentega
Dilain pihak
  • 4 kuning telur
  • 125 g gula
  • 1 Garam pisau
  • 1/2 bungkus puding vanilla bubuk
  • 1/4 l susu
  • interior 1 vanili
  • 200 g mentega
  • 80 g bubuk gula
Dilain pihak
  • 2 sendok makan bubuk kakao
  • 1/2 DRAM liqueur Curaçao (1 CL)
  • 2 sendok makan bubuk kopi instan
  • 1/2 segelas minuman kopi (1 CL)
  • 2 gelas minuman cognac (4 CL)
  • Beberapa kali 20 Cupcake untuk petits fours
Petunjuk
  1. Ayak tepung pada kue papan. Membuat lubang dan tuangkan dalam gula, telur dan susu. Mendistribusikan mentega dalam serpih pada tepung dan Uleni cepat semua bahan dari ke-dalam luar sampai adonan rusak ulet.
  2. Biarkan adonan dibungkus dalam aluminium foil 2 jam di lemari es. Panaskan oven 200 derajat.
  3. Pada permukaan berupa serbuk ringan, memperpanjang adonan dengan ketebalan 3 mm dan penutup puding untuk empat petit dengannya. Memotong sisa adonan yang menonjol dari tepi. Letakkan cangkir di baking tray - jika Anda perlu untuk melakukannya dalam dua batch-, dan masak adonan dalam 8 menit sampai itu mencapai warna panggang yang jelas. Dengan pisau, hati-hati menghapus cupcakes dari panci, membuang sampah mereka di rak kawat dan biarkan dingin.
  4. Kocok kuning telur dengan gula, garam dan bubuk untuk puding sampai berbusa campuran. Didihkan susu dengan vanili, Menambahkan campuran kuning telur, mengalahkan kuat dan membawa mendidih. Keren ini krim vanili aduk lagi dan lagi.
  5. Kocok mentega dengan gula bubuk sampai sangat berbusa. Ketika mentega dan krim vanili yang pada suhu yang sama, campuran krim dengan mentega untuk sendok makan. Membagi krim mentega ini menjadi tiga bagian yang sama. Campurkan satu bagian kakao dan curacao, kedua dengan bubuk kopi dan minuman kopi dan yang ketiga di cognac.
  6. Dengan lengan pastry, Atau mengisi setiap empat petit dengan salah satu krim ini. Biarkan petits fours 2 jam di lemari es, untuk membawa konsistensi krim.
  7. Jika Anda dapat dihiasi dengan setengah manisan ceri krim, parut coklat atau cincang pistachio.
Catatan
  • Untuk memberikan sentuhan artistik khusus untuk merangkak petits, Anda dapat merendam beberapa lemak cokelat-dip dan menghias ini sementara masih lembut dengan manik-manik perak, parut coklat atau cincang pistachio.
Resep mudah untuk https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Ulasan

Tinggalkan komentar

Anda ingin bergabung dengan percakapan?
Merasa bebas untuk berkontribusi

Tinggalkan jawaban

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.