Pescado en salsa agridulce

makan siang
Masakan Asia
Masakan India
Ikan
Pescado en salsa agridulce
Orang-orang 4
Bagian 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Suara)
Loading...
Cetak
waktu persiapan
30 min
Waktu memasak
15 min
Total waktu
45 min
waktu persiapan
30 min
Waktu memasak
15 min
Total waktu
45 min
Bahan
  • 4 rodajas de pescado blanco, tentang 300 g cada una
  • 6 cucharaditas de cilantro molido
  • 1 cucharada de comino molido
  • 1/4 de cucharadita de clavo en polvo
  • 1/2 sdt kayu manis
  • 2 cucharadas de zumo de limón,
  • vinagre de malta o salsa de tamarindo
  • 6 sendok makan minyak
  • 1/4 de cucharadas de aceite
  • 1/4 de semillas de fenogreco
  • 4 hojas de curry secos
  • 2 media bawang, picada finas
  • 3 cucharaditas de chile en polvo
  • 1 cucharaditas de ajo, picado fino
Petunjuk
  1. Panaskan oven 180 Grados.
  2. Tueste el cilantro y el comino en una sarten hasta que queden de color dorado claro, sambil diaduk. Añada los clavos, la canela y el zumo de limon. Empape bien el pescado con esta mezcla y metalo en la nevera durante 15 o 20 menit.
  3. Caliente aceite en una sarten; fria las semillas de fenogreco y las hojas de curry unos 2 menit di atas panas tinggi. Incorpore la cebolla, el chile y el ajo y sofrialos hasta que queden blandos y dorados.
  4. Ponga en la sarten las rodajas de pescado de dos en dos y aselas a fuego muy vivo por ambos lados. Saquelas cuando esten bien doradas y paselas a una fuente de horno.
  5. Horneelas sin tapar durante 6 minutos o hasta que esten hechas. Sirva el pescado en una fuente, adornado con guindillas rojas abiertas formando flores y cilantro.
Catatan
  • Prepare este plato justo antes de servir. Las semillas de fenogreco tienen un sabor suave a curry pero con un regusto amago.
  • Se usan con mucha frecuencia para preparar las salsas de curry indias, mezcladas siempre con otras especias.,
  • Las hojas de curry se parecen mucho en su aspecto a las hojas de laurel (aunque su sabor es muy distinto) y son el ingrediente esencial para preparar el curry en polvo al estilo de Madras.
Resep mudah untuk https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Ulasan

Tinggalkan komentar

Anda ingin bergabung dengan percakapan?
Merasa bebas untuk berkontribusi

Tinggalkan balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Kolom yang harus diisi ditandai dengan *

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.