Goreng ikan dengan lembut kari dan ketumbar

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Goreng ikan dengan lembut kari dan ketumbar
Orang-orang 4
Bagian 4
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Cetak
waktu persiapan
3 min
waktu memasak
10 min
Total waktu
13 min
waktu persiapan
3 min
waktu memasak
10 min
Total waktu
13 min
Bahan
  • 2 sendok dari ghee
  • 4 filetes de pescado blanco, tentang
  • 125 g cada uno
  • 1 Medium bawang merah, gigitan halus
  • 1 cucharadita de ajo, Cincang
  • 1 sendok teh bubuk ketumbar
  • 2 sendok teh jintan tanah
  • l/2 cucharadita de cúrcuma
  • 1/2 cucharadita de chile en hojillas
  • 1 satu sendok makan tomat terkonsentrasi
  • 1/2 Cangkir air
  • 1/4 de taza de cilantro, Cincang
Petunjuk
  1. Derrita el ghee en una sartén grande y fría el pescado durante 1 menit di setiap sisi. Páselo a una fuente.
  2. Saltee a fuego medio la cebolla y el ajo hasta que estén blandos y dorados. Incorpore el cilantro, Jintan, la cúrcuma y el chile, y rehóguelo otros 30 detik.
  3. Añada el tomate concentrado y el agua, y cuézalo despacio durante 2 menit. Incorpore los filetes de pescado, dándoles la vuelta para que se empapen bien.
  4. Déjelos cocer durante 1 menit di setiap sisi. Cuando estén casi hechos, añada el cilantro picado y deje que se calienten completamente. Sírvalo con arroz o panes sin levadura (parathas).
Catatan
  • Prepare este plato inmediatamente antes de servirlo. Puede utilizar cualquier tipo de pescado blanco, pero de carne consistente.
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