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Nougat cupcakes

Nougat cupcakes
resep gourmet
Camilan
Masakan Perancis
Kue
Nougat cupcakes
Bagian 4
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Cetak
waktu persiapan
25 min
waktu memasak
10 min
Total waktu
35 min
waktu persiapan
25 min
waktu memasak
10 min
Total waktu
35 min
Bahan
  • 8 tunas dan 4 putih telur
  • 100 g gula
  • 80 g tepung terigu
  • 20 g Pati
  • 40 g bubuk kakao
Dilain pihak
  • 1/2 l susu
  • 1 bungkus puding vanilla bubuk
  • 2 kuning telur
  • 150 g gula
  • 250 g mentega
  • 100 g de Nougat
Dilain pihak
  • 100 g mandi cokelat lemak
  • 5 manisan ceri
Untuk baki oven
  • kertas jenggot
Petunjuk
  1. Forrar la bandeja de horno con papel barba. Panaskan oven 200 derajat. Kocok kuning telur dengan 50 g de azúcar hasta obtener una mezcla espumosa, montar las claras con el resto del azúcar e incorporarlas de abajo a arriba.
  2. Tamizar por encima la harina con la fécula y el cacao y mezclar. Extender esta masa de bizcocho sobre el papel barba y cocerla 8-10 menit untuk setengah-tinggi. Volcar el bizcocho sobre un paño y desprender el papel. Dejar enfriar y, tras unas 2 horas de reposo, cortarlo en 3 tiras.
  3. Preparar un puding con la leche, los polvos, las yemas y el azúcar. Biarkan hingga dingin. Batir la mantequilla hasta que quede espumosa y mezclar con ella a cu- charadas el puding y el nougat derretido.
  4. Untar dos tiras de bizcocho con esta crema, colocar las tres tiras una encima de otra y cubrir con crema de nougat. Derretir el baño de chocolate graso y cubrir con él el pastel. Cortar éste en por- ciones y adornar éstas con crema de nougat y trozos de cereza.
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