Kue keju

Un plato tremendamente fácil, aunque tal vez un poco laborioso, pero barato, barato. Muy barato. Sebagai tambahan, y esto es lo mejor, está muy rico.

Vamos a necesitar los siguientes bahan para dos personas:

1/2 Kilo kentang
1 Tarro de acelgas cocidas
1 Leek
1 lata de champiñones laminados de 125 g.
300 g. de queso para untar.
3 telur.
Minyak zaitun.
garam dan merica.

Elaborasi:

Lavamos y picamos el Leek y lo rehogamos durante 5 minutos con 4 sendok makan minyak. Añadimos los Jamur previamente escurridos. Salpimentamos y dejamos cocer durante unos 10 menit.

Enjuagamos las acelgas, las escurrimos y las añadimos también. Cocemos durante otro par de minutos.

Cortamos las kentang en rodajas no excesivamente gorditas (como medio centímetro o así estaría bien) y las cocemos en agua con sal durante 40 menit. Las sacamos y las escurrimos muy bien.

Batimos los telur y le añadimos el keju, mezclándolo todo bien. Lo incorporamos sobre las sayuran y removemos para que quede algo homogéneo.

Engrasamos un molde redondo con aceite y formamos una capa con las patatas. La cubrimos con la mezcla de las verduras.

Vamos formando capas hasta agotar los ingredientes, terminando con una capa de patatas. Lo tapamos y lo cocemos al baño María en el horno durante 20 atau 30 menit. Destapamos, echamos un poquito de queso rallado por encima y gratinamos.