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Margarita kue

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waktu persiapan
25 min
waktu memasak
50 min
Total waktu
1 HR 15 min
waktu persiapan
25 min
waktu memasak
50 min
Total waktu
1 HR 15 min
Bahan
  • 300 g mentega
  • 100 g de masa cruda de mazapán
  • 6 kuning telur
  • la corteza rallada de 1 lemon
  • el interior de 1/2 vaina de vainilla
  • 6 putih telur
  • 140 g de azúcar
  • 80 g de fécula
  • 120 g de harina
  • 150 g de mermelada de albaricoque
  • 200 g de azúcar en polvo
  • 1 sendok makan lemon jus
  • 1 cucharada de agua
  • 3 cucharadas de arrac
Para el molde
  • mantequilla o margarina y pan rallado
Petunjuk
  1. Engrasar un molde con forma de flor o un molde desmontable y esparcir en él pan rallado. Calentar el horno a 190 derajat. Batir la mantequilla con la masa cruda de mazapán hasta obtener una mezcla espumosa y añadir poco a poco las yemas, la ralladura de limón y la vainilla. Montar las claras. Agregar el azúcar. Mezclar la clara montada con la mezcla de mantequilla y mazapán.
  2. Tamizar la fécula con la harina e incorporar de abajo arriba a la masa. Verter la masa en el molde y alisar la superficie. Cocer el pastel 50-60 minutos a altura media. Dejar enfriar un poco el pastel sobre una rejilla y luego untarlo con la mermelada calentada.
  3. Dejar que se seque 30 menit. Mezclar el azúcar en polvo con el jugo de limón, el agua y el arrac y bañar con ello el pastel.
Catatan
  • El pastel margarita queda muy bien adornado con medias cerezas confitadas dispuestas sobre una de cada dos hendiduras.
Resep mudah untuk https://recetasdecocinafaciles.NET /


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