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Aneka kue yang lezat plum

Aneka kue yang lezat plum
resep gourmet
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Masakan Perancis
Kue
Aneka kue yang lezat plum
Bagian 4
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Cetak
waktu persiapan
15 min
waktu memasak
0 min
waktu persiapan
15 min
waktu memasak
0 min
Bahan
  • 300 g tepung terigu
  • 200 g mentega
  • 100 g gula
  • 1 telur
  • 500 g chickpea untuk memakai adonan
  • 1 kg Plum merah
  • 3 sendok makan air
  • 100 g gula
  • 6 daun gelatin putih
  • 4 cucharadas de fécula
  • 2 cucharadas de nueces ralladas
  • 1/8 l krim cair
  • 12 medias nueces
Petunjuk
  1. Amasar la harina tamizada junto con la mantequilla, el azúcar y el huevo. Diamkan tertutup massa 2 jam di lemari es. Panaskan oven 190 derajat Celcius.
  2. Extender la masa sobre una superficie enharinada y forrar con ella el fondo y los bordes de un molde desmontable. Pinchar varias veces la masa y repartir por encima los garbanzos para que no se abombe. Masak adonan 20 menit untuk setengah-tinggi. Retirar los garbanzos y dejar enfriar este fondo.
  3. Lavar y deshuesar las ciruelas y cocerlas 5 minutos con el agua y el azúcar. Ablandar la gelatina en un poco de agua fría. Disolver la fécula en agua fría, agregarla a las ciruelas y llevar a ebullición. Mezclar las nueces. Agregar la gelatina exprimida a la pasta de las ciruelas y rellenar con esta mezcla el pastel. Dejar cuajar en el frigorífico.
  4. Montar la nata y adornar el pastel con ésta y con las medias nueces.
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