Pan de Pascua Bremen

Pan de Pascua Bremen
oven
Paskah
resep gourmet
Masakan Jerman
Roti dan roti
Pan de Pascua Bremen
Bagian 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Memilih)
Loading...
Cetak
waktu persiapan
15 min
waktu memasak
0 min
waktu persiapan
15 min
waktu memasak
0 min
Bahan
  • 750 g tepung terigu
  • 70 g ditekan ragi
  • 100 g gula
  • 1/8 l susu suam-suam kuku
  • 400 g mentega
  • 1 bungkus vanili bubuk
  • 1 sendok teh garam dan kapulaga tanah lain
  • 150 g kupas dan cincang almond
  • 125 g kulit lemon manisan cincang
  • jus dan kerak 1 lemon
  • 700 g kismis
Untuk Baking Pan dan tray
  • mentega atau margarin
Petunjuk
  1. Roti Paskah Bremen dapat disiapkan dalam cetakan memanjang atau sebagai Bar. Resep menyebutkan dua kemungkinan. Grease dengan mentega atau margarin panci 30 cm panjang dan baking tray.
  2. Ayak tepung dalam mangkuk dan membuat sebuah lubang di tengah. Crumble cam keras dan Uleni itu bersama-sama dengan gula dan susu. Biarkan adonan yang capped fermentasi 20 menit di Hot Spot.
  3. Lelehkan mentega dan kocok dengan vanili, garam dan kapulaga sampai Anda mendapatkan adonan berbusa. Uleni adonan mentega dengan pre-Dough dan sisa tepung sampai Anda mendapatkan Sourdough yang longgar. Tambahkan almond, kulit lemon manisan, jus dan rinds lemon dan kismis dan membiarkan adonan capped fermentasi lain 40 menit.
  4. Bagilah adonan menjadi dua bagian yang sama. Menyisipkan bagian ke dalam panci berminyak, halus dan membiarkan orang lain berfermentasi 15 menit. Panaskan oven 220 derajat. Memasak 65-70 menit di bawah oven.
  5. Sebelum mengeluarkan oven, melakukan tes tongkat. Tuangkan roti di atas rak dan biarkan hingga dingin. Membentuk sebuah bar memanjang dengan bagian kedua dari adonan, tempat di atas loyang berminyak dan membiarkannya berfermentasi 15 menit.
  6. Memasak 65-70 menit di tinggi rata oven. Biarkan hingga dingin.
Catatan
  • Dengan adonan Anda juga dapat membuat gulungan Paskah. Membagi Sourdough menjadi beberapa bagian dari 40-50 g dan bentuk bola dengan mereka. Tempatkan di atas baki oven, memeras mereka sedikit sehingga mereka menyebar dan membiarkan mereka fermentasi ditutupi 15 menit. Cat dua kali dengan kuning sebelum dimasak, memberikan lapisan kedua ketika lapisan pertama telah dikeringkan.
  • Taburkan gula tebal di atas dan masak roti 25-30 menit untuk 220 derajat.
Resep mudah untuk https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Ulasan

Tinggalkan komentar

Anda ingin bergabung dengan percakapan?
Merasa bebas untuk berkontribusi

Tinggalkan jawaban

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.