Natal roti dengan biji poppy

Natal roti dengan biji poppy
Natal
resep gourmet
Masakan Spanyol
Roti dan roti
Natal roti dengan biji poppy
Bagian 4
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Cetak
waktu persiapan
15 min
waktu memasak
0 min
waktu persiapan
15 min
waktu memasak
0 min
Bahan
  • 500 g tepung terigu
  • 30 g ditekan ragi
  • 60 g gula
  • 1/8 l susu suam-suam kuku
  • 2 telur
  • 150 g mentega
  • 35 g de almendras amargas peladas y picadas
  • kulit 1 lemon parut
  • sejumput garam
Dilain pihak
  • 350 g de semillas de adormidera molidas
  • 1/2 l susu
  • 1 bungkus puding vanilla bubuk
  • 1 sendok makan mentega
  • 1 kuning telur
  • 100 g gula
Dilain pihak
  • 200 g bubuk gula
  • 1 putih telur
  • jus 1 lemon
  • 2 sendok makan almond di irisan
Untuk baki oven
  • mentega atau margarin
Petunjuk
  1. Sebarkan loyang dengan mentega atau margarin. Ayak tepung dalam mangkuk dan membuat sebuah lubang di tengah. Introducir en él la levadura desmenuzada y hacer una masa previa con una cucharada de azúcar, susu dan beberapa tepung.
  2. Espolvorear por en cima un poco de harina y dejar fermentar en un lugar caliente durante 15 menit. Echar los huevos, el resto del azúcar, mentega, almond, la corteza de limón y la sal sobre la harina y trabajar todo junto con la masa previa.
  3. Dejar fermentar tapada otros 15 menit. Cocer las semillas de adormidera con 3/8 de l de leche y dejar reposar 10 menit. Mezclar los polvos para puding con el resto de la leche, mentega, la yema y el azúcar, agregar a la masa de semillas de adormidera y hervir sin dejar de remover. Biarkan hingga dingin.
  4. Extender la masa fermentada sobre una superficie enharinada de forma que tenga 1 cm tebal. Extender encima la masa de semillas de adormidera, doblar dos veces los bordes exteriores hacia dentro y formar un pan.
  5. Colocar sobre la bandeja del horno y dejar fermentar otros 20 menit. Panaskan oven 220 derajat.
  6. Cocer el pan de Navidad en la parte baja del horno durante 35-45 menit. Tamizar el azúcar en polvo y batirlo junto con la clara de huevo y el zumo de limón.
  7. Pintar con esta mezcla el pan todavía caliente y distribuir almendras en láminas sobre el baño todavía blando.
Catatan
  • El pan de Navidad con semillas de adormidera no resiste mucho tiempo guardado. Debe consumirse lo más fresco posible. Pero si se envuelve bien en papel de aluminio no se seca y conserva todo su aroma durante 3-4 hari
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