Brussels buah roti

Brussels buah roti
resep gourmet
cocina belga
Roti dan roti
Brussels buah roti
Bagian 4
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Cetak
waktu persiapan
15 min
waktu memasak
0 min
waktu persiapan
15 min
waktu memasak
0 min
Bahan
  • 200 g de piña confitada
  • 200 g de peras confitadas
  • 90 g manisan kerak lemon
  • 250 g de guindas rojas y verdes confitadas
  • 220 g de nueces picadas muy finas
  • 160 g de almendras
  • 160 g de avellanas (ambas picadas muy finas)
  • 400 g kismis
  • 4 copitas de licor de Jerez (8 CL)
  • 225 g mentega
  • 450 g gula
  • un pellizco de sal y otro de nuez moscada
  • 6 telur
  • 450 g tepung terigu
  • 2 sendok teh bubuk ragi
  • 2 copitas de licor de Jerez (4 CL)
Para adornar
  • azúcar en polvo
  • zumo de limón y frutas confitadas secas
  • Untuk cetakan: mantequilla y papel barba
Petunjuk
  1. Picar la piña, las peras y la corteza de limón y mezclar con las guindas, las nueces, las pasas y el Jerez. Dejar reposar durante la noche. Forrar un molde rectangular con papel barba engrasado.
  2. Panaskan oven 135 derajat. Kocok mentega dengan gula, la sal y la nuez moscada hasta conseguir una masa espumosa y agregar los huevos uno a uno.
  3. Tamizar la harina con la levadura e incorporarlas de abajo arriba. Mezclar la masa con las frutas. Cocer en el molde durante 2 1/2 horas en la parte baja del horno.
  4. Sacar el pastel ya frío del molde, Keluarkan kertas, envolver el pan en un paño empapado de Jerez y en papel de aluminio y dejar en el frigorífico durante 4 Minggu. Empapar todas las semanas el paño con Jerez. Bañar y adornar el pastel.
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