Paris roti

Paris roti
resep gourmet
Masakan Perancis
Roti dan roti
Paris roti
Bagian 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Memilih)
Loading...
Cetak
waktu persiapan
25 min
waktu memasak
40 min
Total waktu
1 HR 5 min
waktu persiapan
25 min
waktu memasak
40 min
Total waktu
1 HR 5 min
Bahan
  • 1 kg tepung terigu (menjadi mungkin Type 550)
  • 40 g ditekan ragi
  • 3/4 dari l air hangat
  • 4 sendok teh garam
Untuk baki oven
  • tepung
Petunjuk
  1. Taburkan loyang dengan tepung. Ayak tepung dalam piring, membuat lubang di tengah dan runtuh di dalamnya ragi. Campur ragi dengan air dan sedikit tepung dan biarkan fermentasi tertutup di tempat yang panas.
  2. Tuangkan garam di atas tepung yang dipanaskan dengan baik dan bekerja semuanya sampai halus. Bekerja adonan sampai gelembung dan melepaskan dari tepi air mancur. Taburkan adonan baik dengan tepung sehingga permukaan tidak mengeras terlalu banyak dan membiarkan adonan yang tertutup fermentasi di tempat yang panas (pada suhu kamar) 5-6 jam.
  3. Uleni lagi pada permukaan yang terserbuk dan bagi adonan menjadi 5-6 potongan-potongan. Membuat dengan masing-masing bagian semacam gulungan dan menempatkannya pada loyang berupa tepung dengan sendi yang terbentuk dengan membuat gulungan ke bawah.
  4. Biarkan memfermentasi lain 15 menit yang tersumbat Bar. Panaskan oven 250 derajat. Berikan beberapa menusuk pada permukaan roti dengan tipis, pisau tajam dan cat dengan air hangat.
  5. Memasak 40 rata-rata ketinggian menit oven. Tempatkan secangkir air di bagian bawah oven sehingga ada beberapa kelembaban.
Resep mudah untuk https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Ulasan

Tinggalkan komentar

Anda ingin bergabung dengan percakapan?
Merasa bebas untuk berkontribusi

Tinggalkan jawaban

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.