Nasi Goreng (Nasi goreng)

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Nasi Goreng (Nasi goreng)
Orang-orang 4
Bagian 4
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Cetak
waktu persiapan
35 min
waktu memasak
30 min
Total waktu
1 HR 5 min
waktu persiapan
35 min
waktu memasak
30 min
Total waktu
1 HR 5 min
Bahan
  • 2 telur
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/3 Piala (80 ml) Minyak
  • 3 siung bawang putih, Cincang
  • 1 Bawang merah, gigitan halus
  • 2 cabe merah, baik lyanes
  • 1 cucharadita de pasta de gambas secas
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro
  • 1/2 sendok teh gula
  • 200 g de cadera de ternera, cortada en cuadraditos pequeños
  • 200 g de gambas, Kupas
  • 3 cangkir (555 g) nasi yang dimasak, frío
  • 2 cucharaditas de kecap manis
  • 1 sesendok kecap
  • 4 musim semi bawang, baik lyanes
  • 1/2 Selada, cortada fina
  • 1 mentimun, en medias rodajas
  • 3 cucharadas de cebolla refrita
Petunjuk
  1. Bata bien los huevos con la sal. Caliente una sartén a fuego medio y engrásela con 1 sendok makan minyak. Vierta en la sartén la cuarta parte del huevo batido y cuaje de 1 untuk 2 minutos la tortilla por una cara. Déle la vuelta y déjela 30 detik lagi. Sáquela de la sartén y repita el proceso con el resto del huevo. Cuando se hayan enfriado las tortillas, enróllelas con cuidado y córtelas en tiritas estrechas; resérvelas.
  2. Mezcle el ajo, bawang merah, Cabe, la pasta de gambas, el cilantro y el azúcar y triturelos en una batidora o májelos hasta hacer una pasta uniforme
  3. Caliente un wok o una sartén grande y honda a fuego fuerte, ponga 1 cucharada de aceite y fría la pasta durante 1 minuto hasta que esté bien aromática. Agregue la carne y las gambas y saltee hasta que cambien de color. Sáquelas y resérvelas.
  4. Espere a que el wok esté otra vez bien caliente, eche el aceite restante y el arroz. Saltéelo hasta que quede suelto y bien caliente. Añada el kecap manis, la soja y la cebolleta; sofría durante 1 menit lebih.
  5. Coloque la lechuga en círculo en una fuente de servir. Ponga el arroz en el centro y adórnelo con las tiras de tortilla, el pepino y la cebolla refrita.
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