Steak dengan jamur

Steak dengan jamur
champiñon
lomitos
Daging
Steak dengan jamur
Bagian 4
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waktu persiapan
15 min
waktu memasak
0 min
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15 min
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Bahan
  • Kembali 1 1/2 kg.
  • Bawang merah 1 u.
  • Wortel 3 u.
  • Jamur 150 GRS.
  • Anggur putih kering 1 vasito.
  • Jamón crudo 100 GRS.
  • Mentega 3 CDA.
  • Tepung 1 CDA.
  • Caldo 1 Piala.
  • Garam dan merica c/n.
Petunjuk
  1. Limpiar el lomo, quitandole los nervios y el exceso de grasa. Musim.
  2. Llevar a horno caliente bañado con manteca, cocinar a fuego suave mojando de tanto en tanto con caldo.
  3. Picar la cebolla y cortar las zanahorias en rodajitas muy finas. Dorarlas en manteca con el jamón crudo cortado en cubitos, incorporar la harina para espesar.
  4. Aduk terus, agregra el vino y el caldo. Memasak 10 menit sekitar.
  5. Incorporar los champiñones, dejar que rompa el hervor y retirar del fuego.
  6. Cortar el lomo en medallones, y cubrir con la salsa. servir solo o con arvejas salteadas en manteca.
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