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Vanilla ice krim? Ya, Tapi buatan sendiri!

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Receta rápida

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Masakan Italia
Es krim
Helado de Vainilla
Orang-orang 10
Bagian 10
Receta rápida. La manera más fácil de hacer un helado será con una máquina de helados. Pero si no encuentra la máquina o desea hacerlo con lo que tiene en casa, simplemente siga los pasos a continuación:
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Cetak
waktu persiapan
20 min
waktu memasak
0 min
waktu persiapan
20 min
waktu memasak
0 min
Bahan
  • Pulpa de 1 vanili
  • 250 ml de leche evaporada
  • 250 ml krim susu
  • 5 Telur
  • 100 GR. gula
Petunjuk
  1. Refrigerar (no congelar) krim susu (para quienes estén en Alemania süße Sahne) de un día para otro. Vertir la crema en un recipiente grande y batir con la batidora eléctrica hasta que triplique su tamaño (como para preparar crema Chantilly). Batir a una velocidad constante para evitar que la crema se corte.
  2. Batir en otro envase las claras a punto de nieve, si usa la misma batidora recuerde lavar y secar bien las mezcladoras para que el punto de nieve resulte. En una olla agregar la leche evaporada, el azúcar mezclada previamente con las yemas y la pulpa de vainilla (si tiene a la mano sólo el extracto de vainilla agregar éste después de retirar la olla del fuego)
  3. Encender la cocina y mover la mezcla constantememnte con el cucharón de madera para evitar que el fondo de la olla se queme. Al comenzar a hervir retirar del fuego. Agregue el extracto de vainilla (sólo si no agregó la pulpa de vainilla previamente)
  4. En uno de los envases ir mezclando lentamente los 3 preparados de forma envolvente con ayuda de una espátula. mezclar hasta lograr una consistencia homogénea. Refrigerar la mezcla hasta que empiece a cuajar (se formará una película) retirar del refrigerador para volver a batir, siempre a velocidad constante para que no se corte y finalmente poner a congelar durante algunas horas. Siap!
Catatan
  • (partir una vaina de vainilla a lo largo y con una cuchara extraer la pulpa) atau gagal 2 untuk 3 sendok teh vanili ekstrak (procurar que sea extracto de vainilla natural y no de vainillina – en todo caso es cuestión de gustos y de lo que se pueda conseguir)
Resep mudah untuk https://recetasdecocinafaciles.NET /

Receta italiana

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Es krim
Helado de Vainilla
Orang-orang 10
Bagian 10
Receta Italiana
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Cetak
waktu persiapan
15 min
waktu memasak
0 min
waktu persiapan
15 min
waktu memasak
0 min
Bahan
  • Pulpa de 1 vanili
  • 250 ml de leche evaporada
  • 250 ml krim susu
  • 5 Telur
  • 100 GR. gula
Petunjuk
  1. Cocinar la pulpa de vainilla (o el extracto de vainilla) con la leche y la crema de leche. Biarkan hingga dingin.
  2. En otro envase batir las yemas de huevo con el azúcar, luego mezclar con la mezcla de leche, vainilla y crema ya fría. Echar en un molde y finalmente congelar por unas horas. Una consistencia cremosa se logra a través de batidas cada 15 menit. Es algo trabajoso pero el resultado vale la pena.
Catatan
  • Al ser un helado hecho en casa y no contener preservantes u otros, el helado se mantiene fresco y con sabor inalterable hasta después de cuatro días.
  • (partir una vaina a lo largo y con una cuchara extraer la pulpa) atau gagal 2 untuk 3 sendok teh vanili ekstrak (procurar que sea extracto de vainilla natural y no de vainillina – en todo caso es cuestión de gustos y de lo que se pueda conseguir)
Resep mudah untuk https://recetasdecocinafaciles.NET /

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