Burger ayam gaya Asia

Lunch
ayam
Masakan Cina
Daging
Burger ayam gaya Asia
Bagian 4
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Cetak
waktu persiapan
20 min
waktu memasak
15 min
Total waktu
35 min
waktu persiapan
20 min
waktu memasak
15 min
Total waktu
35 min
Bahan
  • 2 cucharadas de aceite de cacahuete
  • 1 cebolla bien picada
  • 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado
  • 2 siung bawang putih
  • 500 g de filetes de pollo desmenuzados
  • 1 atau 2 sendok makan kecap
  • 1 cucharada de vino de arroz
  • 1 cucharada de salsa de soja china Hoisin
  • 2 sendok teh gula
  • 1/3 taza de castañas de agua picadas
  • minyak goreng
  • 200 g de brotes de judía
  • 1 sendok biji wijen
  • merica secukupnya
  • 2 tazas de col china, parut
  • 1 cucharadita de salsa de soja, Tambahan
  • 4 roti putih roti
  • crema agria, Opsional
Petunjuk
  1. En una sartén mediana con aceite de cacahuete, rehogue el ajo, la cebolla y el jengibre a fuego medio durante 3 menit atau sampai empuk. Retírelos y déjelos enfriar. Triture el pollo con la picadora durante unos 20 detik, viértalo en un cuenco y combínelo bien con la mezcla de cebolla, la salsa de soja, el vino de arroz, la salsa hoisin, E! azúcar y las castañas de agua. Moldee la masa resultante en 4 putaran bagian
  2. En una sartén con algo de aceite, fría las porciones a fuego medio durante unos 3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y bien hechas. Retire del fuego y mantenga caliente. Rehogue ahora los brotes, benih, merica, la col y la salsa de soja adicional.
  3. Corte los bollos en dos y cubra la base de los mismos con la mezcla de col, hamburger, la crema agria y la otra mitad del bollo.
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