HAM dan keju burger dengan polenta

Makan Siang dengan garnisun
masakan tradisional
Daging
HAM dan keju burger dengan polenta
Orang-orang 4
Bagian 4
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Cetak
waktu persiapan
20 min
waktu memasak
10 min
Total waktu
30 min
waktu persiapan
20 min
waktu memasak
10 min
Total waktu
30 min
Bahan
  • 500 g daging sapi tanpa lemak, cincang
  • 1/4 Cangkir remah-remah roti
  • 2 sendok susu
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh lada hitam, Tanah
  • 100 g de jamón de york, desmenuzado
  • 1/2 secangkir keju cheddar parut
  • 2 cucharadas de pasas de Corinto
  • 2 cucharaditas de guindilla mejicana en polvo
  • 1 sendok makan minyak
  • 4 bollitos de pan blanco
  • 300 g de hojas de espinacas en tiritas
  • 2 sendok makan krim asam
  • 2 cucharadas de pepinillos en vinagre suaves, cortados en rodajitas
Polenta
  • 1 Cangkir air
  • 1/2 taza de polenta (tepung jagung)
  • 30 g mentega
  • 1/2 Keju Parmesan parut Piala
  • 1 sendok teh bubuk cabai
  • 1/4 secangkir keju krim
  • 1/2 lada merah, tersengat
Petunjuk
  1. Unte con aceite un molde alargado y cúbralo con papel de aluminio. Hierva el agua en un cazo grande, vierta la polenta y déjelo a fuego medio unos 5 minutos o hasta que la mezcla hierva y espese. Agregue la mantequilla, los quesos, la guindilla en polvo y el pimiento. Mézclelo bien y viértalo en el molde. Setelah dingin, desmolde la mezcla, retire el papel de aluminio y córtelo en rodajas finas.
  2. En un bol mediano, amase la carne con el pan rallado, susu, Garam, merica, Keju, el jamón, las pasas y la guindilla en polvo. Cetakan adonan menjadi 4 porciones redondas y aplanadas, cúbralas y déjelas en la nevera unas 3 horas o toda la noche.
  3. Dalam wajan dengan minyak, bagian dingin di atas api sedang sekitar 3 menit di setiap sisi atau sampai emas dan dilakukan dengan baik.
  4. Corte los bollitos en dos y tuéstelos ligeramente. Reparta las bases de los mismos entre 4 platos y cúbralas con las espinacas ralladas, Burger, la crema agria, las rodajas de polenta y los pepinillos. Termine con la otra mitad del bollito.
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