Burger escalope

Lunch
masakan tradisional
Daging
Burger escalope
Orang-orang 4
Bagian 4
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Cetak
waktu persiapan
25 min
waktu memasak
10 min
Total waktu
35 min
waktu persiapan
25 min
waktu memasak
10 min
Total waktu
35 min
Bahan
  • 4 filetes o escalopes de 150 g cada uno
  • 1 sendok makan minyak
  • 50 g mentega
  • 1 atau 2 siung bawang putih, Menyanyikan
  • 1 bawang besar, en anillos finos
  • 1 cucharada de salsa Perrin's
  • 1 cucharada de salsa de tomate
  • 2 cucharadas de crema agia
  • 2 cucharadas de perejil fresco, tersengat
  • 4 panecillos de cereales
  • 1 cucharadita de aceite de cacahuete
  • salsa tabasco al gusto
  • 160 g de ensalada mixta
  • 100 g de guisantes tirabeques, limpios, escaldados y en rodajitas
Petunjuk
  1. Limpie los filetes de grasa y nervios y aplánelos con un mazo o rodillo. Dalam wajan dengan minyak, fríalos a fuego medio unos 2 minutos por cada lado o hasta que estén dorados por fuera y rosados por dentro. Retírelos, cúbralos y manténgalos calientes.
  2. Sofría el ajo con la mantequilla durant e1 minuto, añádale la cebolla y sofríala a fuego medio unos 3 minutos o hasta que esté tierna. Retírela y manténgala caliente. Vierta ahora las salsas, la crema agria y el perejil. Vuelva a poner la carne en la sartén y sumérjala en la salsa de Añada los guisantes, el filete, la cebolla frita y, Akhirnya, el panecillo. modo que quede bien cubierta.
  3. Corte los panecillos en dos, tuéstelos y, Jika diinginkan, úntelos con mantequilla. Ponga las bases en platos individuales y cúbralas con la ensalada aderezada con el aceite de cacahuete y el tabasco.
Catatan
  • Para escaldar los guisantes, viértalos en agua hirviendo y luego en agua fría. Ello aviva el color al tiempo que los deja más tiernos.
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