Daging burger dengan jamur

Lunch
Jamur
masakan tradisional
Daging
Daging burger dengan jamur
Orang-orang 4
Bagian 4
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Cetak
waktu persiapan
20 min
waktu memasak
10 min
Total waktu
30 min
waktu persiapan
20 min
waktu memasak
10 min
Total waktu
30 min
Bahan
  • 500g de carne magra de vacuno,cincang
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh lada hitam tanah
  • 2 atau 3 cucharadas de perejil fresco, tersengat
  • 2 cucharadas de vino tinto
  • 1 sendok teh gula merah
  • 1 parut bawang kecil
  • 2 atau 3 sendok makan minyak
  • 45g mentega
  • 1 atau 2 siung bawang putih
  • 250g jamur kecil, Iris
  • 1/4 taza de crema agria ó 2 atau 3 sendok makan krim
  • 2 atau 3 cucharaditas de vino de Marsala
  • 4 panecillos con semillas de girasol
  • hojas de albahaca o perejil frescas picadas, Tambahan
Petunjuk
  1. Amase en un cuenco la carne picada, Garam, merica, peterseli, anggur, la cebolla y el azúcar, y forme 4 burger.
  2. Dalam wajan dengan minyak, fría las 4 porciones a fuego medio por ambos lados unos 3 minutos o hasta que estén doradas y bien hechas. Retírelas y manténgalas calientes. Fría las setas con la mantequilla y el ajo a fuego medio hasta que estén tiernas y doradas. Agregue la crema de leche y el Marsala, removiendo unos 3 minutos hasta que se reduzca el líquido.
  3. Corte los panecillos en dos, menutupi mereka dan mentega mereka secukupnya. Cubra la base de los mismos con la hamburguesa y añada una cucharada de crema de setas por encima. Espolvoree con albahaca o perejil y cubra con el panecillo. Puede servir las hamburguesas con patatas fritas y decoradas con finas hierbas.
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