Hamburguesa de cangrejo con crema de guindilla

Hamburguesa de cangrejo con crema de guindilla
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waktu persiapan
25 min
waktu memasak
10 min
Total waktu
35 min
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10 min
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35 min
Crema de guindilla
  • 1/4 taza de crema agria
  • 2 atau 3 cucharaditas de salsa de guindillas, dulce o picante
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharada de yogur natural
  • 2 cucharaditas de cebollinos frescos, cincang
  • 200 g de carne de cangrejo, escurrida
  • 1 Cangkir remah-remah roti
  • 2 cebolletas bien picadas
  • 1/2 taza de mayonesa de huevo entero
  • 1 cucharada de zumo de lima
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado
  • 1 cucharada de pimiento rojo, bien picado
  • 1 huevo poco batido
  • 1/2 cucharadita de corteza de lima rallada
  • garam dan merica secukupnya
  • aceite para sofreír
  • 1 pan redondo italiano, cortado en cuartos
  • hojas de lechuga romana
Para la crema de guindilla
  1. trabaje todos los ingredientes en un bol hasta ligarlos bien.
  2. Amase la carne de cangrejo con el pan rallado, bawang merah, la mayonesa, el huevo, daun ketumbar, el zumo, merica, la corteza, la sal y la pimienta y moldee la masa en 4 Bagian.
  3. En una sartén con aceite, fría cada una de las porciones a fuego medio 3 minitos por cada lado; deje escurrir sobre papel.
  4. Corte los cuartos de pan en dos y tuéstelos; encima de las bases extienda la lechuga, la hamburguesa y la crema de guindilla. Sírvalos con la otra mitad del pan.
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