Gratin dari Zucchini dengan keju Parmesan

calabacin graten dengan keju Parmesan
Lunch
Zucchini
cocina colombiana
Vegetarian
Gratin dari Zucchini dengan keju Parmesan
Bagian 4
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Cetak
waktu persiapan
15 min
waktu memasak
0 min
waktu persiapan
15 min
waktu memasak
0 min
Bahan
  • 3/4 de Kilo de calabacines
  • 4 cangkir air
  • 2 sendok makan garam
  • 2 sendok makan mentega
  • 2 sendok makan tepung
  • 1/2 Cangkir susu
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/16 sendok teh lada putih
  • 1/2 Keju Parmesan parut Piala
  • 2 cucharadas más de queso parmesano, parut.
Petunjuk
  1. Se pelan ligeramente, se les eliminan las semillas y se cortan en trocitos los calabacines. Se cocinan en el agua con la sal y se dejan aparte en un colador por unos 30 menit.
  2. Panaskan oven sampai 350 derajat F.
  3. En una olla al fuego se derrite la mantequiIla, se agrega la harina y se revuelve hasta que haga burbujitas, se agregan la leche, la sal y la pimienta y revolviendo se cocina hasta espesar. Se agrega el queso y los calabacines, se pasa la mezcla a un ervase refractario, se cubre con el queso parmesano y se hornea por 20 menit. Se sube la temperatura del horno a 450° F y se hornea por 5 minutos o hasta dorar por anima. Se saca del horno y se deja reposar antes de servir.
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