Walnut kemiri cookie

Thenueces pacanas son unos frutos secos ciertamente curiosos además de deliciosos, que también son conocidas con otros nombres: nuez pecán, nuez americana o nuez de Illinois, entre otros nombres.

Es el fruto de un árbol originario de México y parte de Estados Unidos llamado Pacano o Carya Illinoinensis, consistiendo en una especie de nogal que da como fruto las citadas nueces de pecán.

Estas nueces, a diferencia de la nuez común que conocemos, se caracterizan por poseer una cáscara fina y muchísimo más lisa, de color marrón algo más claro y forma oblonga. Posee un sabor mucho más suave, de ahí que podamos utilizarla en la elaboración de recetas generalmente dulces, como por ejemplo lasgalletas de nueces pacanas

Biskuit kenari

2018-01-21 13:05:31

Bagian 30

Cómo hacer galletas de nueces pacanas: descubre los pasos para hacer unas deliciosas galletas con nueces de pecán, con nuestra sencilla receta.

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Total waktu

1 HR 30 min

Total waktu

1 HR 30 min

Bahan

230 g. tepung
225 g. mentega
200 g. Prima gula
1 kuning telur
100 g. de nueces pecanas
1 sejumput garam

Petunjuk

Biarkan mentega melunakkan pada suhu kamar.
En un bol pon la mantequilla y 150 gram gula.
Bate la yema de huevo ligeramente, dan menambah mangkuk sebelumnya. Aduk rata dengan sendok kayu.
Ayak tepung dan menambahkan lebih dari campuran dengan sejumput garam. Aduk kembali.
Con la mezcla haz una o dos bolas y envuélvelas en papel transparente (jenis film).
Tinggalkan di lemari es untuk 60 menit.
Sementara itu, Panaskan oven 190oC.
Setelah waktu ini, desenvuelve la masa y extiéndela con ayuda de un rodillo.
Corta las nueces pecán con cuidado en trocitos para evitar que se rompan, y añádelos por toda la masa. Aunque si lo deseas, en lugar de cortarlas una vez hayas dado forma a las galletas puedes añadir una nuez de pecán sobre cada una de ellas.
Coge trozos de masa entre tus manos y forma bolitas pequeñas, para luego aplastarlas e irlas colocando en las bandejas de horno, dejando cierta distancia entre ellas.
Panggang selama 10 menit, sampai coklat keemasan.