Walnut kemiri cookie

Thenueces pacanas son unos frutos secos ciertamente curiosos además de deliciosos, que también son conocidas con otros nombres: nuez pecán, nuez americana o nuez de Illinois, entre otros nombres.

Es el fruto de un árbol originario de México y parte de Estados Unidos llamado Pacano o Carya Illinoinensis, consistiendo en una especie de nogal que da como fruto las citadas nueces de pecán.

Estas nueces, a diferencia de la nuez común que conocemos, se caracterizan por poseer una cáscara fina y muchísimo más lisa, de color marrón algo más claro y forma oblonga. Posee un sabor mucho más suave, de ahí que podamos utilizarla en la elaboración de recetas generalmente dulces, como por ejemplo lasgalletas de nueces pacanas

Biskuit kenari

2018-01-21 13:05:31

Bagian 30

Cómo hacer galletas de nueces pacanas: descubre los pasos para hacer unas deliciosas galletas con nueces de pecán, con nuestra sencilla receta.

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Total waktu

1 HR 30 min

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Bahan

230 g. tepung
225 g. mentega
200 g. Prima gula
1 kuning telur
100 g. de nueces pecanas
1 sejumput garam

Petunjuk

Deja que la mantequilla se ablande a temperatura ambiente.
En un bol pon la mantequilla y 150 gram gula.
Bate la yema de huevo ligeramente, y añade al bol anterior. Mezcla bien con ayuda de una cuchara de madera.
Tamiza la harina y añade sobre la mezcla con una pizca de sal. Vuelve a mezclar bien.
Con la mezcla haz una o dos bolas y envuélvelas en papel transparente (tipo film).
Déjalo en la nevera durante 60 menit.
Sementara itu, precalienta el horno a 190ºC.
Setelah waktu ini, desenvuelve la masa y extiéndela con ayuda de un rodillo.
Corta las nueces pecán con cuidado en trocitos para evitar que se rompan, y añádelos por toda la masa. Aunque si lo deseas, en lugar de cortarlas una vez hayas dado forma a las galletas puedes añadir una nuez de pecán sobre cada una de ellas.
Coge trozos de masa entre tus manos y forma bolitas pequeñas, para luego aplastarlas e irlas colocando en las bandejas de horno, dejando cierta distancia entre ellas.
Panggang selama 10 menit, hasta que queden doradas.