,

Homemade telur flan

Homemade telur flan

Bahan:

  • 3/4 liter susu.
  • 6 telur.
  • kayu manis di cabang.
  • 200 GRAM gula.
  • Karamel cair (Opsional).

Preparación o Elaboración:

  1. Hervimos la leche con la canela y la dejamos enfriar.
  2. Kami mengalahkan telur, le añadimos el azúcar y la leche tibia.
  3. Cubrimos el fondo del molde con caramelo líquido (en mi caso he usado un molde de horno de cristal con forma de pastel, pero también pueden usarse flaneras indivuduales o moldes de silicona).
  4. Echamos el batido de los huevos y la leche en el molde.
  5. Mantenemos la mezcla en el horno al baño maría durante una hora aproximadamente (la cocción estará perfecta cuando pinchando con una aguja el flan, ésta sale completamente limpia). La temperatura del horno será de unos 170º.
  6. Dejamos enfriar y desmoldamos y consumimos en frío.
  7. A media cocción, puede añadirse a la masa frutos secos, pasas o trozos de fruta si queremos obtener un flan relleno.
  8. Podemos elaborar nosotros mismos el caramelo líquido, poniendo a calentar el molde con una cucharada de azúcar y un poquito de agua (que cubra todo el fondo) y removemos hasta que adquiera el típico color tostado.

0 Ulasan

Tinggalkan komentar

Anda ingin bergabung dengan percakapan?
Merasa bebas untuk berkontribusi

Tinggalkan jawaban

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.