Salad hangat dengan tomat panggang dan asparagus

guarnicion
cocina exotica
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Salad hangat dengan tomat panggang dan asparagus
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waktu persiapan
15 min
waktu memasak
0 min
Total waktu
25 min
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15 min
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25 min
Bahan
  • 500g de tomates para, partidos por la mitad
  • 1 sesendok minyak zaitun
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 200g de espárragos verdes, sin la parte leñosa
  • 250g de judías pintas cocidas, escurridas
  • 200g daun selada yang berbeda dan Escarole
  • 2 cucharadas de orégano fresco
Aliño
  • 1/3 secangkir minyak zaitun perawan
  • 2 sendok makan cuka
  • 1 sendok teh mustard dalam biji-bijian
  • 1/2 sendok teh gula
Petunjuk
  1. Mezcle todos los ingredientes del aliño, sazone con sal y pimienta negra recién molida, remueva bien y reserve.
  2. Panaskan panggangan. Ponga los tomates con el corte hacia arriba en una bandeja de horno, pintelos con aceite y espolvoree por encima un poco de azúcar, garam dan merica. Meta la bandeja en la parte alta del horno (dejando un minimo de 3 cm entre los tomates y el grill) y áselos durante 7 menit, dándoles la vuelta una vez, hasta que se doren por arriba y queden blandos. Apague el grill y mantenga caliente los tomates.
  3. Sementara, lleve a ebullicion un poco de agua en una cazuela y cuela los espárragos a fuego fuerte 1 untuk 2 menit, o hasta que tomen brillo y estén al dente. Escúrralos.
  4. Mezcle bien en un bol las judías con tres cuartas partes del aliño.
  5. Reparta en platos lndividuales las hojas de lechuga y escarola con los tomates asados y los espárragos, ponga unas cucharadas de judías por encima, espolvoree con orégano y rocíe con el resto del aliño.
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