Diasasi salad daging sapi

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Diasasi salad daging sapi
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waktu persiapan
2 HR
waktu memasak
10 min
Total waktu
2 HR 10 min
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2 HR
waktu memasak
10 min
Total waktu
2 HR 10 min
Bahan
  • 4 sendok makan air
  • 3 sendok makan jus lemon
  • 2 sendok makan serai (hanya bagian putih), gigitan halus
  • 1 sendok kecap ikan
  • 1 Bawang merah, Iris
  • 1 cucharada de hierbabuena o de menta fresca, cincang
  • 2 cucharadas de cilantro fresco, cincang
  • 2 pepinos largos de piel fina, cincang
  • 1/2 col china, cortada en juliana
Petunjuk
  1. Ase la carne a la parrilla durante 3 minutos por cada cara o hasta que esté medio hecha. Retirela y déjela reposar tapada unos 5 menit. Corte la pieza de carne en tiras de unos 5 mm tebal.
  2. Caliente el agua en un wok, eche la carne cortada en mm y cuezala a fuego medio durante 2 menit. No la cueza demasiado. Retirela del fuego y pase la came y el caldo a una fuente.
  3. Añada el zumo de limón, Serai, kecap ikan, las rodajas de cebolla, el cilantro picado y la hierbabuena; mezcle todo bien. Tápelo con plástico y guárdelo en la nevera, dejándolo marinar durante 2 jam. lncorpore luego el pepino.
  4. Sirva la ensalada sobre una capa de col en juliana; Jika diinginkan, puede decorarla con hojas o ramitas de hierbabuena enteras.
Catatan
  • La carne se puede marinar durante toda la noche. Agregue el pepino antes de servir.
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