Empanadillas finas de carne

2018-11-07 21:06:28

Bagian 4

(Suara)

Cetak

waktu persiapan

25 min

Waktu memasak

20 min

Total waktu

45 min

waktu persiapan

25 min

Waktu memasak

20 min

Total waktu

45 min

Bahan

Dilain pihak

1 Bawang merah
30 g de margarina
20 g tepung terigu
1/8 de l de caldo de carne
6 cucharadas de nata líquida
Garam, lada hitam, gula, bubuk kari, jengibre en polvo y pimienta de cayena, 1 pellizco de cada
150 g de carne de cerdo asado frío
100 g de cantarelas de lata
1 sendok makan peterseli cincang
1 kuning telur

Petunjuk

Tamizar la harina con la fécula y amasar con la sal, la mantequilla y un poco de agua hasta obtener una masa compacta. Dejar reposar la masa tapada 3 berjam-jam di lemari es.
Cortar la cebolla en trocitos finos, freírla en la margarina hasta que tome color amarillo claro, espolvorearla con la harina y mezclarla con el caldo y la nata. Dejar cocer todo 5 menit. Condimentar esta salsa con las especias. Trocear fino la carne de cerdo y las setas y mezclar con el perejil.
Panaskan oven hingga 220 derajat. Extender la masa hasta un grosor de 3 mm y recortar círculos de 11 diameter cm. Poner sobre cada uno 1 cucharada de relleno, untar los bordes con agua, doblar los círculos y apretar bien los bordes. Batir la yema y untar con ella las empanadillas.
Cocerlas 20 menit di ketinggian sedang. Sajikan panas.