Cuernecillos de leche
Cuernecillos de leche
2019-02-01 16:33:42
Bagian 4
(Suara)
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waktu persiapan
Waktu memasak
Total waktu
Bahan
- 500 g tepung terigu
- 30 g ditekan ragi
- 1/4 l de leche templada
- 30 g mentega atau margarin
- 1 sendok teh gula
- 1/2 sendok teh garam
Dilain pihak
- 1 kuning telur
Untuk baki oven
- mentega atau margarin
Petunjuk
- Engrasar una bandeja de horno con mantequilla o margarina. Ayak tepung di piring dan buat lubang di tengahnya. Desmenuzar en él la levadura y amasarla con la leche templada.
- Dejar fermentar esta masa previa espolvoreada con un poco de harina y tapa da 15 menit. Derretir la mantequilla o margarina, mezclarla con el azúcar y la sal y trabajar junto con el resto de la harina y la masa previa hasta conseguir una ma sa fermentada seca y consistente.
- Dejar fermentar otros 15 menit. Dividir la masa en trozos de 50 g y formar bolas con ellos. Extender las bolas hasta obtener óvalos de 15 cm de largo.
- Apretar bien un extremo del óvalo contra la superficie de la mesa. Desde el otro extremo enrollar el óvalo con las dos manos.
- Apretar un poco los extremos para que formen una punta delgada. Arquear un poco estas tiras más gruesas por el centro, colocarlas sobre la bandeja del horno y pintarlas con yema batida.
- Dejar fer mentar otros 15 menit. Panaskan oven hingga 230 derajat.
- Cocer los cuernecillos 10-15 menit pada ketinggian oven rata-rata. Servir recién sacados del horno.
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