Anak domba di malbec saus

 Bahan:

*Costillar de cordero 1kg
*Aceite de oliva infusionado en ají ahumado 50 CC
*Sal entrena c/n
*Hongos portobello 4 a
*Salsa Malbec especiada 50 CC.
*Chutney Negro

Persiapan:
Marinar el cordero en aceite infusionado en ají ahumado y reservar en heladera durante 1 hs. Precalentar el horno y cocinar el cordero por 30 menit. Hapus dan sisihkan. En una sartén caliente colocar la salsa malbec, incorporar el cordero y laquearlo por todos sus lados, salar a gusto. Servir con chutney negro.