Cau Cau de Mondongo

cau cau de mondongo
 
Cau Cau de Mondongo
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waktu persiapan
10 min
waktu memasak
10 min
Total waktu
20 min
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20 min
Bahan
  • -600gr de mondongo
  • -4 papas blancas
  • -1 Bawang merah
  • -1 lemon
  • -2 cucharadas de ají molido
  • -2 sendok susu
  • -1 cucharadita de palillo
  • -1 cucharadita de ajo molido
  • -Jintan
  • -Garam
Petunjuk
  1. Sancochar las papas. Paralelamente, sancochar el mondongo en agua con un poco de sal.
  2. Cuando rompa el hervor, cambiamos el agua y, luego, le agregamos la leche.
  3. Cocinar la carne hasta que esté tierna. En ese momento, retirarla y cortarla en pequeños cuadraditos. Por otro lado, preparamos el aderezo: freír y dorar en aceite caliente la cebolla finamente picada, bawang putih, comino al gusto, el palillo y el ají.
  4. Por último, añadimos el mondongo al aderezo junto con las papas picadas en cuadritos. Agregar sal al gusto y dar un breve hervor.
  5. Al servir agregar el jugo del limón. El cau cau se sirve con un poco de arroz graneado.
Resep mudah untuk https://recetasdecocinafaciles.NET /

 
 

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