Pipi mustard monkfish dengan sayuran di tempura

pipi mustard
Makan Siang dengan garnisun
masakan tropis
Daging
Pipi mustard monkfish dengan sayuran di tempura
Orang-orang 4
Bagian 28
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waktu persiapan
15 min
waktu memasak
0 min
waktu persiapan
15 min
waktu memasak
0 min
Bahan
  • 2 wortel
  • 2 musim semi bawang
  • 8 asparagus hijau
  • 4 ajos frescos
  • harina de tempura
  • minyak zaitun extra virgin
  • mustard
  • Garam
  • jengibre molido
Untuk saus
  • salsa de soja
  • madu
  • paprika
Petunjuk
  1. Mezcla en un cuenco la mostaza, el jengibre y la pimienta molida con aceite y sal. Marina las carrilleras en la salsa y deja macerando durante 10-15 menit.
  2. Prepara 4 brochetas con 8 carrilleras en cada una de ellas y ásalas en el horno a 210º C. selama 8 menit.
  3. Sementara, corta las cebolletas, Wortel, los espárragos y los ajetes en juliana. Haz cuatro motoncitos y rebózalos en harina de tempura diluida en agua fría. Fríe cada torta de verdura por separado, en una sartén con aceite. Resérvalas.
  4. Sirve las brochetas con las verduras y una salsa hecha con salsa de soja, miel y pimentón.
Catatan
  • Utiliza el jengibre en cantidades pequeñas ya que resulta muy fuerte de sabor.
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